Przystanek Slow Food w Ochotnicy

15.08.2022

Gminę Ochotnica odwiedziła ekipa telewizyjna TVP realizująca program „Przystanek Slow Food” prowadzony przez Jacek Szklarek ikonę Slow Foodu w Polsce

Jacek Szklarek od wielu, wielu lat promuje na wszystkie możliwe sposoby produkty i miejsca, które sa unikatowe, naturalne i zdrowe. A wiadomo, że Ochotnica i Tylmanowa słynie z doskonałej tradycyjnej kuchni i zachowały się jeszcze u nas oazy tradycyjnego rolnictwa.

Dzisiejsza opowieść dot. dość niezwykłego ekologicznego, ochotnickiego czosnku hodowanego w Gospodarstwo Ekologiczne "Cyrhla" . Czosnek jest ekologiczny, bo cały proces hodowli jest ekologiczny potwierdzony certyfikatem. A dlaczego czosnek jest niezwykły? Jest niewielki, ale ma niezwykle intensywny smak i jest hodowany przez naszą rodzinę od co najmniej 100 lat… i mało brakowało a byłby zaginął. W 2013 r. znaleźliśmy z mamą ostanie 2 (słowie dwie) główki czosnku w ziemi i od tamtego czasu zajmujemy się jego reprodukcją.
- Życie jest piękne i rolnictwo jest piękne! Choć jedno i drugie bywa trudne - napisał w mediach społecznościowych wójt Tadeusz Królczyk.

Pieniny24.pl